Женился парень. Взял девушку в жёны не из своей деревни, а из дальнего села. Пожили они, мало ли, много ли, жена и говорит мужу: - Съездил бы ты, Иванка, мою матушку навестить. Запряг Иванка лошадь и поехал. Хорошо его тёща встретила. Картошку на стол поставила, грибочков солёных, пирогов с рыбой. А потом налила в миску такое, чего он никогда не ел. И кислое оно, и сладкое, не густое, не жидкое, не холодное, не горячее. Вкусное! Ел бы да ел! Две миски Иванка съел. И спрашивает тёщу: - Это что же вы такое наварили? - Кисель это овсяный! Неужели не знаешь? - Не знаю! А Параска моя умеет его варить? - Отчего ж не уметь? Умеет! Погостил ещё немного Иванка у тёщи и домой отправился. Едет и твердит: “Кисель, кисель, кисель...” А навстречу прохожий. Поздоровались они. Только Иванка сказал “добрый день”, вылетело у него из головы слово. Никак не может вспомнить! Почесал Иванка затылок и повернул обратно к тёще. Хорошо ещё, что недалеко отъехал. Приехал и спрашивает: - Как та еда называется, которой вы меня угощали? - Кисель, овсяный кисель! Иванка снял шапку и проговорил в неё три раза: “Кисель! Кисель! Кисель!” Потом надел шапку и сказал: - Теперь-то уж не забуду! Полпути проехал, с барином встретился. Свернул коня прямо в лужу, чтобы барину дорогу уступить, шапку по обычаю снял. Да как закричит: - Ой, потерял! Ой, потерял! - Что ты потерял? - спрашивает барин. А Иванка чуть не плачет: - Такую штуку потерял, что ни за какие деньги не купишь! - Давай вместе искать, - говорит барин, - я тебе помогу! Засучили они рукава, стали в луже потерю искать. Барин осторожно ищет, чтобы руки в грязи не испачкать. А Иванка опустил руки в лужу по локоть, по дну шарит. - Что же ты делаешь? - говорит барин. - Разве так найдёшь? Всю грязь перемешал. Не лужа, а кисель! Иванка как закричит: - Спасибо тебе, барин! Отыскал ты мою потерю! Вскочил на телегу и хлестнул коня. Барин так и остался на дороге с растопыренными руками. Потом покрутил головой и поехал куда ехал. А Иванка уже к дому подъезжает. Выбежала жена ворота раскрыть, а он ей с телеги кричит: - Параска! Ты кисель умеешь варить? - Умею! - Так беги скорее вари! А то я опять забуду, как он называется. Наварила Параска киселя, созвали гостей, всех угостили. С тех пор в той деревне научились кисель варить.
